Temps de Lecture: 7 min LA SPIRULINE KEZAKO   De son vrai nom cyanobactérie arthrospira platensis, de couleur bleue verte due à la présence de deux pigments qui sont la chlorophylle et la phycocyanine (composée également d’un troisième pigment, le caroténoïde). Elle est sur Terre depuis près de 4 milliards d’années. C’est une bactérie que l’on présente souvent comme une microalgue. La spiruline est une des premières formes de vie sur terre. Elle se développe à l’état naturel dans les lacs d’eau douce de la ceinture tropicale, à savoir dans les Andes, au Mexique, au Tchad, au Kenya, au Maroc, en Chine, en Inde.