28 recettes saines pour un corps au Top : brûlez les graisses et faites le plein de vitalité ! 💪🔥

Table des matières

Vous voulez perdre de la masse grasse tout en vous régalant ? Vous cherchez des repas sains, équilibrés et simples à préparer pour retrouver une alimentation optimale ? Ne cherchez plus ! L’alimentation joue un rôle clé dans la perte de poids durable et le rééquilibrage alimentaire. Manger léger ne signifie pas se priver, bien au contraire ! En choisissant des ingrédients naturels, riches en protéines, fibres et bons nutriments, vous favorisez la combustion des graisses tout en apportant à votre corps l’énergie dont il a besoin. Dans cet article, découvrez 28 recettes saines et savoureuses, parfaites pour vos dîners : ✅ 14 recettes froides, légères et rafraîchissantes, idéales pour la digestion et la régénération nocturne. ✅ 14 recettes chaudes, rassasiantes et réconfortantes, pour nourrir vos muscles et stimuler votre métabolisme. Que vous soyez en phase de perte de poids, de stabilisation ou simplement à la recherche d’une alimentation plus saine, ces plats vous aideront à atteindre vos objectifs tout en vous faisant plaisir. 🍽️ Prêt(e) à vous régaler sans culpabilité ? C’est parti pour un voyage culinaire vers un corps au top ! 🚀

Recettes froides 🍽️

1. Salade de chou croquante 🥬

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Le chou est un excellent légume minceur, riche en fibres, en antioxydants et en vitamine C. Il favorise la digestion et procure une sensation de satiété durable.

Ingrédients :

  • ½ chou blanc ou rouge finement émincé
  • 1 carotte râpée
  • 1 yaourt grec nature
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café de moutarde
  • Sel, poivre
  • Persil frais ou ciboulette ciselée

Préparation :

  1. Émincez finement le chou et râpez la carotte.
  2. Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron, l’huile d’olive et la moutarde. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Mélangez le tout dans un saladier et parsemez de persil ou de ciboulette.
  4. Laissez reposer 15 minutes au frais pour une meilleure saveur.

2. Salade tropicale vitaminée 🥭🍍

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Cette salade allie fraîcheur et énergie grâce aux fruits riches en vitamines et en fibres. L’ananas favorise la digestion et la mangue apporte une touche sucrée naturellement gourmande.

Ingrédients :

  • 1 mangue bien mûre, coupée en dés
  • ½ ananas frais, coupé en morceaux
  • 1 poignée de roquette ou de jeunes pousses d’épinards
  • 1 avocat coupé en dés
  • 1 c. à soupe de jus de citron vert
  • 1 c. à soupe d’huile de coco ou d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Coupez les fruits en morceaux et mélangez-les avec les feuilles de roquette.
  2. Ajoutez l’avocat en dés pour plus d’onctuosité.
  3. Assaisonnez avec le jus de citron vert, l’huile et une pincée de sel et de poivre.
  4. Servez bien frais !

3. Salade de quinoa et pois chiches 🍚🥒

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Le quinoa est une excellente source de protéines végétales et de fibres, parfait pour la satiété. Les pois chiches ajoutent du croquant et aident à stabiliser la glycémie.

Ingrédients :

  • 100 g de quinoa
  • 100 g de pois chiches cuits
  • ½ concombre coupé en dés
  • ½ poivron rouge coupé en petits morceaux
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à café de cumin
  • Sel, poivre
  • Persil frais

Préparation :

  1. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laissez-le refroidir.
  2. Mélangez-le avec les pois chiches, le concombre et le poivron.
  3. Assaisonnez avec l’huile d’olive, le jus de citron, le cumin, le sel et le poivre.
  4. Parsemez de persil et servez frais.

4. Ceviche de poisson léger 🐟

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Le poisson est riche en protéines maigres et en oméga-3, parfait pour la récupération musculaire et la santé cardiaque. Le citron vert apporte de la vitamine C et facilite l’assimilation des nutriments.

Ingrédients :

  • 200 g de poisson blanc (cabillaud, dorade ou tilapia) coupé en petits dés
  • Le jus de 2 citrons verts
  • ½ oignon rouge émincé
  • 1 tomate coupée en petits cubes
  • 1 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
  • 1 pincée de piment d’Espelette (optionnel)
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faites mariner le poisson dans le jus de citron vert pendant au moins 30 minutes (jusqu’à ce qu’il blanchisse).
  2. Ajoutez l’oignon, la tomate et la coriandre.
  3. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de piment.
  4. Servez frais avec quelques feuilles de salade ou des chips de patate douce.

5. Tartare de tomates et avocat 🍅🥑

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Ce tartare est riche en bonnes graisses grâce à l’avocat, qui apporte une belle onctuosité et une sensation de satiété, tout en étant faible en calories.

Ingrédients :

  • 2 tomates bien mûres coupées en petits cubes
  • 1 avocat coupé en dés
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • ½ échalote finement hachée
  • Sel, poivre
  • Graines de sésame pour la décoration

Préparation :

  1. Mélangez les tomates, l’avocat et l’échalote dans un bol.
  2. Assaisonnez avec le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre.
  3. Formez des petits cercles avec un emporte-pièce ou servez en verrine.
  4. Saupoudrez de graines de sésame avant de déguster.

6. Carpaccio de betteraves 🍠

Pourquoi c’est bon pour vous ?
La betterave est un excellent détoxifiant naturel, riche en fer et en antioxydants qui améliorent la circulation sanguine.

Ingrédients :

  • 1 grosse betterave cuite et tranchée finement
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 poignée de roquette
  • Quelques copeaux de parmesan
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Disposez les tranches de betterave en rosace sur une assiette.
  2. Assaisonnez avec l’huile, le citron, le sel et le poivre.
  3. Parsemez de roquette et de copeaux de parmesan.
  4. Servez frais.

7. Carpaccio de courgettes 🥒

Pourquoi c’est bon pour vous ?
La courgette est un légume très hydratant et riche en fibres, parfait pour la digestion et très faible en calories.

Ingrédients :

  • 1 courgette coupée en fines lamelles
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • Quelques feuilles de basilic
  • 1 c. à soupe de parmesan râpé
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Disposez les lamelles de courgette sur une assiette.
  2. Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron.
  3. Ajoutez du sel, du poivre et saupoudrez de parmesan.
  4. Décorez avec quelques feuilles de basilic.

8. Carpaccio de courgettes et parmesan 🥒🧀

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Faible en calories et riche en fibres, la courgette facilite la digestion et aide à maintenir un faible indice glycémique. Le parmesan ajoute du goût et apporte du calcium et des protéines.

Ingrédients :

  • 1 courgette moyenne
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 20 g de parmesan en copeaux
  • Sel, poivre
  • Quelques feuilles de basilic (optionnel)

Préparation :

  1. Lavez et coupez la courgette en fines rondelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
  2. Disposez les tranches en rosace sur une assiette.
  3. Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron.
  4. Ajoutez le parmesan en copeaux, du sel et du poivre.
  5. Parsemez de basilic frais avant de servir.

9. Chili végétarien frais 🌶️

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Riche en protéines végétales et en fibres grâce aux haricots rouges et aux légumes, ce chili est rassasiant et a un faible indice glycémique. Il favorise une digestion lente et une sensation de satiété durable.

Ingrédients :

  • 1 boîte de haricots rouges rincés et égouttés
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 oignon rouge émincé
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 c. à café de paprika fumé
  • 1 pincée de piment (optionnel)
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive à feu moyen.
  2. Ajoutez le poivron et laissez cuire 5 minutes.
  3. Versez les tomates concassées et les haricots rouges.
  4. Assaisonnez avec le cumin, le paprika, le sel, le poivre et le piment.
  5. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
  6. Servez chaud, accompagné de riz complet ou de tortillas.

10. Rouleaux de printemps aux légumes 🌿🥢

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Rafraîchissants et légers, ces rouleaux sont riches en fibres et en vitamines. Parfaits pour un repas sain avec une touche asiatique.

Ingrédients :

  • 8 galettes de riz
  • 1 carotte râpée
  • ½ concombre coupé en bâtonnets
  • ½ avocat coupé en lamelles
  • 50 g de vermicelles de riz cuits
  • Quelques feuilles de menthe et de coriandre
  • Sauce soja ou sauce cacahuète pour accompagner

Préparation :

  1. Réhydratez les galettes de riz en les trempant dans de l’eau tiède pendant 10 secondes.
  2. Déposez une petite portion de chaque ingrédient au centre.
  3. Repliez les bords et roulez serré comme un burrito.
  4. Servez avec une sauce soja ou une sauce cacahuète maison (mélange de beurre de cacahuète, sauce soja et un peu d’eau).

11. Salade de chou kale et pommes vertes 🥬🍏

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Le chou kale est un superaliment riche en antioxydants et en vitamines. Les pommes vertes apportent des fibres et une légère acidité qui équilibre parfaitement cette salade.

Ingrédients :

  • 100 g de chou kale (feuilles lavées et sans tige)
  • 1 pomme verte coupée en fines lamelles
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de graines de tournesol ou de noix concassées
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Massez les feuilles de kale avec un peu d’huile d’olive pour les attendrir.
  2. Ajoutez les lamelles de pomme et les graines de tournesol.
  3. Assaisonnez avec le jus de citron, du sel et du poivre.
  4. Mélangez et laissez reposer 10 minutes avant de servir.

12. Taboulé de quinoa 🍋🍴

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Sans gluten et riche en protéines, le quinoa est une excellente alternative aux féculents classiques. Le persil et le citron aident à la digestion et à la détoxification.

Ingrédients :

  • 100 g de quinoa
  • 1 tomate coupée en petits dés
  • ½ concombre coupé en dés
  • ½ oignon rouge finement haché
  • 1 bouquet de persil frais ciselé
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faites cuire le quinoa selon les instructions et laissez refroidir.
  2. Ajoutez les légumes et le persil.
  3. Assaisonnez avec l’huile d’olive, le citron, le sel et le poivre.
  4. Mélangez bien et laissez reposer 15 minutes avant de servir.

13. Brochettes de tofu aux herbes 🍢🌱

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Le tofu est une excellente source de protéines végétales et de calcium. Cette recette est légère et rassasiante.

Ingrédients :

  • 200 g de tofu ferme coupé en cubes
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café d’herbes de Provence
  • 1 pincée de paprika
  • Quelques pics à brochettes

Préparation :

  1. Mélangez la sauce soja, l’huile, les herbes et le paprika.
  2. Marinez les cubes de tofu pendant 20 minutes.
  3. Piquez-les sur des brochettes et faites-les dorer à la poêle 5 minutes de chaque côté.
  4. Servez chaud avec une sauce au yaourt ou une salade.

14. Guacamole avec légumes frais 🥑🥕

Pourquoi c’est bon pour vous ?
L’avocat est riche en bonnes graisses, en fibres et en potassium, parfait pour une digestion optimale et une satiété prolongée.

Ingrédients :

  • 1 avocat bien mûr
  • ½ tomate coupée en dés
  • ½ oignon rouge haché
  • 1 c. à soupe de jus de citron vert
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de piment (optionnel)
  • Bâtonnets de carottes, concombre et poivron pour tremper

Préparation :

  1. Écrasez l’avocat à la fourchette.
  2. Ajoutez la tomate, l’oignon, le jus de citron et le sel.
  3. Mélangez bien et laissez reposer 10 minutes.
  4. Servez avec des légumes croquants.

Recettes chaudes 🍲


1. Soupe de courgettes et basilic 🥒🌿

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Cette soupe est faible en calories, riche en fibres et en vitamines A et C. Elle est parfaite pour une détox légère et pour hydrater l’organisme avant de dormir.

Ingrédients :

  • 2 courgettes moyennes
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 500 ml de bouillon de légumes
  • 1 poignée de feuilles de basilic
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive pendant 2 minutes.
  2. Ajoutez les courgettes coupées en rondelles et faites-les revenir 5 minutes.
  3. Versez le bouillon de légumes et laissez mijoter 15 minutes.
  4. Ajoutez les feuilles de basilic et mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  5. Servez chaud, éventuellement avec quelques graines de courge pour le croquant.

2. Soupe de tomates rôties au basilic 🍅🌿

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Riche en lycopène, un puissant antioxydant, cette soupe est excellente pour la santé de la peau et stimule le métabolisme.

Ingrédients :

  • 5 tomates bien mûres
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 500 ml de bouillon de légumes
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 poignée de basilic frais
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Coupez les tomates en quartiers et disposez-les sur une plaque avec l’oignon et l’ail. Arrosez d’huile d’olive et enfournez 20 minutes.
  3. Transférez les légumes rôtis dans une casserole, ajoutez le bouillon et laissez mijoter 10 minutes.
  4. Mixez, ajoutez le basilic, du sel et du poivre.
  5. Servez chaud avec un filet d’huile d’olive.

3. Tacos au poisson 🐟🌮

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Le poisson est riche en protéines maigres et en oméga-3, parfait pour un repas digeste et équilibré.

Ingrédients :

  • 2 filets de poisson blanc (cabillaud, tilapia…)
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • ½ c. à café de paprika
  • ½ c. à café de cumin
  • 4 tortillas de maïs
  • 1 avocat en tranches
  • ½ oignon rouge émincé
  • 1 poignée de coriandre
  • 1 yaourt grec nature (pour la sauce)

Préparation :

  1. Assaisonnez le poisson avec du jus de citron, du paprika, du cumin, du sel et du poivre.
  2. Faites cuire à la poêle 3-4 minutes de chaque côté.
  3. Réchauffez les tortillas et garnissez-les avec le poisson émietté, l’avocat, l’oignon rouge et la coriandre.
  4. Ajoutez une cuillère de yaourt grec pour une touche crémeuse.

4. Nouilles de courgettes à la sauce tomate légère 🍝🍅

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Une alternative faible en glucides aux pâtes classiques, riche en fibres et en vitamines.

Ingrédients :

  • 2 courgettes
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de basilic
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Taillez les courgettes en fines lamelles à l’aide d’un spiraliseur.
  2. Faites revenir l’ail dans l’huile d’olive, ajoutez les tomates et laissez mijoter 10 minutes.
  3. Ajoutez les courgettes dans la sauce, mélangez et laissez cuire 2 minutes.
  4. Servez chaud avec du basilic frais.

5. Gratin de chou-fleur au fromage léger 🧀🥦

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Une option faible en glucides mais riche en calcium et en fibres.

Ingrédients :

  • 1 petit chou-fleur
  • 100 ml de lait végétal
  • 40 g de fromage râpé allégé
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 10 minutes.
  3. Mélangez le lait avec la muscade, le sel et le poivre.
  4. Disposez le chou-fleur dans un plat, versez le lait et parsemez de fromage râpé.
  5. Enfournez 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

6. Poivrons farcis aux lentilles et légumes 🌶️🌱

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales et de fibres.

Ingrédients :

  • 2 poivrons rouges
  • 100 g de lentilles cuites
  • ½ carotte râpée
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Coupez les poivrons en deux et videz-les.
  2. Mélangez les lentilles avec les légumes, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
  3. Remplissez les poivrons et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

7. Omelette aux champignons et épinards 🍳🍄

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Les œufs sont riches en protéines complètes, les champignons et épinards apportent des antioxydants.

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 50 g de champignons émincés
  • 1 poignée d’épinards
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faites revenir les champignons et les épinards dans l’huile d’olive.
  2. Battez les œufs avec du sel et du poivre.
  3. Versez sur les légumes et laissez cuire 2-3 minutes.
  4. Servez chaud.

8. Soupe aux pois chiches et épinards 🍲🌱

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Les pois chiches sont riches en fibres et protéines végétales, parfaits pour une satiété prolongée.

Ingrédients :

  • 100 g de pois chiches cuits
  • 500 ml de bouillon de légumes
  • 1 poignée d’épinards
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faites revenir l’ail dans l’huile d’olive.
  2. Ajoutez les pois chiches et le bouillon, laissez mijoter 10 minutes.
  3. Ajoutez les épinards et laissez cuire 2 minutes.
  4. Servez chaud.

9. Poisson blanc au four avec légumes 🐟🥦

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Le poisson blanc est une source riche en protéines maigres, avec très peu de matières grasses. Associé à des légumes verts, il offre une bonne absorption des nutriments et une digestion légère.

Ingrédients :

  • 2 filets de poisson blanc (cabillaud, merlu, tilapia)
  • 1 courgette coupée en rondelles
  • 1 carotte coupée en bâtonnets
  • 1 poivron rouge coupé en lamelles
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Le jus d’un demi-citron
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 pincée d’herbes de Provence
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Disposez les filets de poisson dans un plat allant au four.
  3. Ajoutez les légumes autour et arrosez d’huile d’olive et de jus de citron.
  4. Saupoudrez d’ail, d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
  5. Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit tendre et que les légumes soient fondants.

10. Tarte de légumes sans pâte 🥕🍅

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Sans pâte, cette tarte est pauvre en glucides mais riche en légumes, vitamines et fibres. Elle est parfaite pour un dîner léger.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 100 ml de lait végétal (ou lait écrémé)
  • 1 courgette râpée
  • 1 carotte râpée
  • 1 tomate coupée en rondelles
  • 50 g de fromage râpé allégé
  • 1 pincée d’herbes de Provence
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Battez les œufs avec le lait, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
  3. Ajoutez les légumes râpés et mélangez bien.
  4. Versez dans un moule huilé et disposez les rondelles de tomate sur le dessus.
  5. Parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

11. Risotto de chou-fleur 🍚🥦

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Une alternative sans gluten et faible en calories, riche en fibres pour une digestion lente et une satiété prolongée.

Ingrédients :

  • 1 petit chou-fleur
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 100 ml de lait végétal ou bouillon de légumes
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Râpez le chou-fleur pour obtenir une texture proche du riz.
  2. Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive pendant 2 minutes.
  3. Ajoutez le chou-fleur râpé et laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
  4. Versez le lait végétal (ou bouillon) et laissez mijoter 10 minutes.
  5. Ajoutez le parmesan, assaisonnez et servez chaud.

12. Pâtes à la courge spaghetti 🍝🎃

Pourquoi c’est bon pour vous ?
La courge spaghetti remplace avantageusement les pâtes classiques avec beaucoup moins de calories et plus de vitamines et fibres.

Ingrédients :

  • 1 courge spaghetti
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de basilic
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Coupez la courge spaghetti en deux et retirez les graines.
  3. Enfournez la courge pendant 35-40 minutes.
  4. Pendant ce temps, préparez la sauce : faites revenir l’ail dans l’huile d’olive, ajoutez les tomates et laissez mijoter 10 minutes.
  5. Grattez l’intérieur de la courge avec une fourchette pour obtenir des filaments.
  6. Servez avec la sauce tomate et du basilic frais.

13. Poulet au curry léger avec lait de coco 🍗🥥

Pourquoi c’est bon pour vous ?
Ce plat est riche en protéines et en antioxydants grâce aux épices, tout en étant faible en matières grasses avec le lait de coco.

Ingrédients :

  • 2 blancs de poulet coupés en morceaux
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 200 ml de lait de coco allégé
  • 1 c. à soupe de pâte de curry ou curry en poudre
  • 1 carotte coupée en rondelles
  • 1 courgette coupée en dés
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
  2. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer.
  3. Ajoutez les légumes et laissez cuire 5 minutes.
  4. Versez le lait de coco et ajoutez la pâte de curry.
  5. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
  6. Servez chaud, avec du riz complet ou des légumes vapeur.

14. Wrap de poulet aux épices 🌯

💡 Pourquoi c’est bon pour vous ?
Ce wrap est une alternative saine aux fast-foods, riche en protéines maigres, en fibres et en bons lipides. Il favorise la satiété, tout en évitant les excès de glucides et de mauvaises graisses.


🛒 Ingrédients (pour 2 wraps)

Pour le poulet mariné :

  • 2 filets de poulet
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de cumin
  • ½ c. à café de curcuma
  • ½ c. à café d’ail en poudre
  • Le jus d’½ citron
  • Sel, poivre

Pour les garnitures :

  • 2 tortillas complètes ou galettes de blé
  • 1 carotte râpée
  • ½ avocat en lamelles
  • 1 poignée de salade verte (roquette, laitue ou épinards)
  • ½ tomate coupée en dés
  • 2 c. à soupe de yaourt grec nature (optionnel pour la sauce)
  • 1 c. à café de moutarde ou de sauce au yaourt maison

👨‍🍳 Préparation :

1. Faites mariner le poulet

  1. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le curcuma, l’ail en poudre, le jus de citron, le sel et le poivre.
  2. Ajoutez les filets de poulet et enrobez-les bien de marinade.
  3. Laissez reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur (ou 1 heure pour plus de saveurs).

2. Faites cuire le poulet

  1. Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites cuire les filets de poulet 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
  2. Laissez reposer 2 minutes, puis découpez en fines lamelles.

3. Assemblez le wrap

  1. Réchauffez les tortillas à la poêle pendant 30 secondes de chaque côté.
  2. Étalez une fine couche de yaourt grec et de moutarde sur chaque tortilla.
  3. Ajoutez la salade, la carotte râpée, l’avocat, la tomate et les morceaux de poulet.
  4. Repliez les bords des tortillas et roulez-les bien serrées pour former un wrap.

4. Servez et dégustez !

👉 Coupez en deux et savourez immédiatement, ou emballez pour un repas à emporter.


🌟 Conclusion : Des repas sains, gourmands et équilibrés !

Ces recettes vous permettent de vous régaler sans excès, tout en nourrissant votre corps avec des aliments riches en nutriments essentiels. 🌱🔥

💡 Astuce minceur : Pensez à accompagner vos plats d’une bonne hydratation et d’une portion équilibrée de protéines, de fibres et de bons lipides pour éviter les fringales nocturnes.

Alors, quelle recette allez-vous tester ce soir ? Dites-moi en commentaire ! 😊💚

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