Alimentation

LE DOUBLE SUPER ALIMENT RASSASIANT QUI NE FAIT PAS GROSSIR 😍

Temps de Lecture: 7 min

Comme j’aime Ă  le dire : « miam miam ! on va parler manger, bon manger » 😁

Je vais vous parler, du top aliment, qui va vous permettre de vous régaler, en mangeant à votre faim sans prendre du gras, car il a un index glycémique bas.

Un super-aliment, c’est quoi dĂ©jà ?

Un super-aliment est un aliment ayant une teneur en nutriment essentiel pour votre corps incroyablement Ă©levĂ©e. Un super-aliment est rempli de minĂ©raux, de vitamines, de fibres, d’antioxydants…

Il est bon de les connaitre pour pouvoir les consommer dans votre quotidien. Ils sont si concentrĂ©s qu’il n’est pas nĂ©cessaire d’en manger de grandes quantitĂ©s, mais plutĂŽt d’en manger souvent. Vous pourrez ainsi profiter des nombreux bienfaits qu’ils peuvent apporter Ă  votre corps en amĂ©liorant votre santĂ© gĂ©nĂ©rale.

Ce sont souvent des aliments poussant dans des contrĂ©es hostiles (sĂšcheresse…). Pour survivre ils fabriquent de formidables cocktails de nutriments pour se renforcer.

Les super-aliments permettent de rĂ©pondre Ă  la question comment manger sain. Ce qui est gĂ©nial, c’est qu’en matiĂšre de super-aliments le choix est vaste pour manger sain. Il y a les produits de la ruche (pollen, miel, propolis, gelĂ©e royale) les olĂ©agineux, les graines (amandes, pistache, noix de cajou, graines germĂ©es
), les lĂ©gumes verts (Ă©pinards, chou frisĂ©, brocolis
), les fruits (baies de goji, cassis …), les rhizomes ou racines [curcuma, ginseng
] ou encore des algues et bactĂ©ries [klamath, chlorella, spiruline…], les super-aliments sont facilement trouvables, le tout est encore de les connaitre pour pouvoir en profiter.

Mais si je veux un super-aliment qui me cale comment faire ?

VOICI LE TOP DOUBLE SUPER-ALIMENT SAIN RASSASIANT QUI NE FAIT PAS PRENDRE DE GRAS !

LA PATATE DOUCE !

⚠ Attention : RĂ©gal ! En tout cas, pour ma part 😉

Je vais tout d’abord vous expliquer : en quoi est-ce un super-aliment, puis en quoi est-ce un double super-aliment.

ImportĂ©e des iles, on la trouve toute l’annĂ©e sur le marchĂ©. On la dit douce pour son goĂ»t lĂ©gĂšrement sucrĂ©, qui la rend si dĂ©licieuse, il en existe des centaines d’espĂšces diffĂ©rentes [environs 500] des violettes, orange, blanche…

A ne pas confondre avec la pomme de terre, elle n’a biologiquement rien à voir avec la pomme de terre, la patate douce est bien moins calorique et beaucoup plus nutritive.

Hyper nutritive :

La patate douce est parfaite pour votre organisme puisqu’elle lui fournit :

  • Du carotĂ©noĂŻde, qui est un puissant antioxydant. Excellente pour la santĂ©, elle permet de prĂ©venir de l’apparition de certains cancers et le cas Ă©chĂ©ant de lutter contre. Il en est de mĂȘme pour les troubles cardiovasculaires.

  • La vitamine A, excellente pour votre foie pour la santĂ© de vos yeux, de votre systĂšme immunitaire, de votre peau
  • La vitamine B6, qui est essentielle Ă  la production d’énergie, mais aussi Ă  l’équilibre de votre psychique, car la vitamine B6 dont la patate douce est riche joue un rĂŽle crucial dans la synthĂšse de certains neurotransmetteurs comme la dopamine, la sĂ©rotonine, la mĂ©latonine. C’est une vitamine essentielle, car le corps ne sait pas la fabriquer et ne la stocke pas.
  •  La vitamine B2 participe Ă  la rĂ©paration des tissus et Ă  leur croissance, elle sert Ă©galement Ă  la fabrication des hormones, des globules rouges et comme la plupart des vitamines B elle joue un rĂŽle dans la production d’énergie.
  • La vitamine B5, indispensable Ă  la croissance des tissus, elle participe Ă  la pousse des cheveux [pas pour moi apparemment 😁], Ă  la cicatrisation de la peau. Elle est essentielle au mĂ©tabolisme, participe au bon fonctionnement de votre cerveau
  • Du manganĂšse (un oligo-Ă©lĂ©ment), qui lutte contre les radicaux libres donc contre le vieillissement prĂ©maturĂ©, participe Ă©galement Ă  la production d’insuline
  • Du cuivre, trĂšs bon antioxydant, il participe Ă©galement Ă  l’entretien des os et du cartilage. UtilisĂ©, car il est trĂšs efficace en cas d’arthrose, cet oligo-Ă©lĂ©ment participe Ă©galement au bon fonctionnement du cƓur, et Ă©galement efficace pour lutter contre les infections.

LA PATATE DOUCE EST UN DOUBLE SUPER-ALIMENT !!!!

 

 

Voyez comme la patate douce est riche, mais ce que peu de gens savent, c’est que les feuilles des patates douces sont Ă©galement des super-aliments trĂšs riches [contrairement aux feuilles de pommes de terre qui elles sont toxiques] :

(Les lecteurs de cet article ont également lu : La spiruline le super aliment des supers aliments)

  • Elles sont riches en vitamines A  [si vous voulez profiter de plus de vitamines A, prenez des feuilles foncĂ©es]
  • Elles contiennent plus de fer que les Ă©pinards 
  • Riches en fibre, elles sont excellentes pour le transit intestinal
  • Riche en calcium, important pour la densitĂ© osseuse, aide Ă  la perte de poids, antiallergique, aide au bon fonctionnement musculaire
  • Riche en bĂȘta-carotĂšne, antioxydant, prolonge le bronzage, protĂšge la peau des mĂ©faits du soleil, stimule les performances cognitives
  • Riche en Phosphore, participe au maintien du pH sanguin, soliditĂ© des os et des dents, participe Ă  la croissance…
  • Riche en fer, vital, car il est dans la composition de l’hĂ©moglobine, permet le bon fonctionnement des dĂ©fenses immunitaires, nĂ©cessaire Ă  la production d’énergie…
  • Riche en vitamine C, favorise la perte de poids, favorise l’absorption du fer, la cicatrisation, renforce le systĂšme immunitaire…

 

COMMENT CUISINER TOUT ÇA ?

La patate douce est tout simplement magique, car elle peut se consommer de l’entrer jusqu’au dessert.

Elle peut se cuisiner en purĂ©e, en frite, en gratiner soupe, en chips… comme vous le feriez pour des pommes de terre.

Je vous recommande de ne pas la peler pour pouvoir profiter de toutes ses propriétés nutritives et de ses vitamines.

Mais en plus, vous pouvez Ă©galement vous rĂ©galer en dessert en tarte, en gĂąteux, hmmm le gĂąteau de patate douce un rĂ©gal😍, si vous en faites, pensez Ă  m’inviter 😉.

Donnez libre cours Ă  votre imagination.

Pour les feuilles de patates douces

Vous pouvez en acheter dans les boutiques « exotiques »

Vous pouvez opter pour une cuisson à l’eau ou alors à l’huile

Vous pouvez les faire juste sauter avec ail Ă©chalote… Ă  votre convenance

Ou alors, coupez les tiges pour ne garder que les feuilles, bien les nettoyer Ă  l’eau froide, couper finement les feuilles, mettre de l’huile [d’olive 😉] dans une casserole Ă  feu doux, rester prĂȘt de la cuisson des que les feuilles deviennent « tendres » assaisonnez [a votre convenance]. J’aime personnellement y ajouter un bon poisson, et l’accompagnement de votre choix.

Ou vous pouvez les cuisiner comme des Ă©pinards.

Encore une fois, donnez libre cours Ă  votre imagination.

Connaissiez-vous les feuilles de patates douces ?

Si oui comment les cuisinez-vous, avec quel accompagnement ?

Essayez et dites-moi, surtout n’oubliez pas si vous faites un gĂąteau de patates douces… 😁

 

 

VOUS ÊTES AU TOP !!!

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