LES BOISSONS « LIGHTS » : pas si légères…
Les boissons « light » sont souvent commercialisées comme des alternatives saines, avec peu ou pas de sucre, mais il est important de comprendre que leur consommation va tout de même contribuer à votre prise de masse grasse.
Certaines personnes peuvent compenser la réduction de calories provenant des boissons « light » en consommant davantage d’aliments ou de collations, pensant qu’elles peuvent se permettre de le faire puisqu’elles ont choisi une option « light ». Cela peut entraîner l’effet délétère d’un apport calorique global plus élevé, c’est ce que l’on appelle une compensation calorique.
Certaines recherches suggèrent que la consommation d’édulcorants artificiels présents dans les boissons « lights » influence la sécrétion de la ghréline qui est l’hormone de l’appétit.
Les édulcorants artificiels trompent votre cerveau en déclenchant des réponses similaires à celles provoquées par le sucre, ce qui perturbe la régulation de votre appétit et de votre satiété. Par exemple, certains édulcorants stimulent la libération d’insuline, l’hormone impliquée dans la régulation du métabolisme de vos glucides, ce qui affecte votre sensation de faim et d’appétit.
La consommation régulière d’édulcorants artificiels perturbe donc votre métabolisme et la réponse de votre organisme au glucose, ce qui vous fera augmenter votre prise de masse grasse.
Il ya également des facteurs psychologiques à prendre en compte, la simple perception d’une boisson comme étant « light » peut vous conduire à une récompense psychologique, ce qui peut influencer vos habitudes alimentaires et votre consommation de sucré.
SODAS : teneur en sucre élevé, gaz assurés…
Les sodas, bien que souvent appréciés pour leur goût sucré et leur côté rafraîchissant, ont des effets très néfastes sur votre santé, en particulier en ce qui concerne la prise de poids et la régulation de votre glycémie.
Les sodas contiennent souvent des quantités importantes de sucre ajouté, il en résulte un apport calorique excessif. La consommation régulière de boissons sucrées, type soda, vous fait prendre de la masse grasse, car les calories excédentaires provenant du sucre sont stockées sous forme de graisse dans votre corps.
Les sucres contenus dans les sodas sont rapidement absorbés dans votre sang, ce qui entraîne une augmentation rapide de votre glycémie. Une glycémie élevée provoque une libération excessive d’insuline, l’hormone chargée de réguler votre glycémie.
Les sodas sont souvent gazeux en raison du dioxyde de carbone ajouté, ce qui va occasionner une accumulation de gaz dans votre système digestif et vous provoquer des ballonnements et des gonflements abdominaux, ce qui donne l’impression d’avoir un ventre plus gros, car gonflé au dioxyde de carbone. Je parle de ce phénomène plus en détail dans mon article : « les 5 pires habitudes qui vous gonflent le ventre ».
À noter qu’ils contiennent peu ou pas de nutriments bénéfiques pour votre santé, tels que les vitamines, les minéraux ou les fibres. Ils peuvent donc être considérés comme des calories vides, qui fournissent de l’énergie (sucre), mais peu ou pas de nutriments essentiels.
En plus de ces raisons, la consommation excessive de sodas a également été associée à un risque accru de développer des problèmes de santé tels que le diabète de type 2, les maladies cardiaques, l’obésité et même certains cancers.
Pour rappel, la meilleure boisson sera toujours l’eau plate.
LES JUS DE FRUITS : Du sucre au goût fruité…
Lorsque les fruits sont transformés en jus, leur fibre est souvent perdue, ce qui signifie que le sucre contenu dans les fruits est libéré plus rapidement dans le sang. Cela entraîne des pics de glycémie, suivis de baisses d’énergie. De plus, il faut souvent plusieurs fruits pour produire un seul verre de jus, ce qui signifie que la quantité de sucre consommée est beaucoup plus élevée que ce que vous pourriez consommer en mangeant simplement les fruits entiers.
Pour réduire votre consommation de sucre et maintenir votre glycémie stable, il est préférable que vous consommiez des fruits entiers plutôt que des jus de fruits. Les fruits entiers contiennent encore leur fibre naturelle, ce qui ralentit l’absorption du sucre dans votre sang et vous offre une sensation de satiété plus durable. De plus, les fibres ont de nombreux autres avantages pour votre santé, notamment pour votre santé digestive en prévenant la constipation en ajoutant du volume à vos selles, ce qui facilite leur passage dans votre tractus intestinal (appareil digestif).
Les aliments riches en fibre sont plus rassasiants ce qui vous aide à réduire votre appétit et à contrôler votre apport calorique. De plus, les fibres contribuent à réguler votre glycémie, ce qui permet de prévenir les fringales et les envies de sucre.
Les fibres alimentaires servent également de nourriture pour les bactéries bénéfiques présentes dans votre intestin, ce qui favorise une flore intestinale saine et aide à renforcer votre système immunitaire.
Bref, les fibres des fruits sont essentielles pour maintenir une bonne santé digestive, perdre du gras, soutenir votre santé cardiaque, stabiliser votre glycémie, prévenir les maladies et promouvoir une santé intestinale optimale.
« les jus de fruits sont du sucre (fructose) au goût fruité »
Les jus de fruits bien qu’ils puissent sembler être une option saine ne le sont pas du tout, en réalité ils sont très riches en sucre et comme nous venons de le voir manquent de précieuses fibres, les jus de fruits sont du sucre (fructose) au goût sucré, car une grande partie de la fibre des fruits est perdue lors du processus de pressage. Par exemple, une simple orange pressée peut contenir environ 10 g de sucre, ce qui est énorme.
Il est donc important de consommer des jus de fruits avec modération et de tenir compte de leur teneur en sucre dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire.
L’approche recommandée est de privilégier la consommation de fruits entiers plutôt que de jus de fruits, car les fruits entiers contiennent des fibres qui ralentissent l’absorption du sucre dans le sang et offrent d’autres avantages pour la santé. De plus, manger des fruits entiers vous permet de bénéficier de la sensation de satiété plus longtemps et de profiter de tous les nutriments et bienfaits pour la santé qu’ils offrent. En fin de compte, la clé d’une alimentation saine et équilibrée réside dans la modération et la diversité.
COKTAILS : la double dose…
L’alcool est une source concentrée de calories, avec environ 7 kilocalories par gramme. La consommation régulière de boissons alcoolisées va donc ajouter rapidement des calories vides à votre alimentation quotidienne, ce qui entraîne un surplus et une prise de gras.
De nombreuses boissons alcoolisées contiennent également des quantités importantes de sucre ajouté, ce qui évidemment augmente votre glycémie et augmente votre masse grasse surtout si elles sont consommées en excès. Les cocktails, sont un cas particulier, car ils sont sucrés des jus de fruits, des sirops ou des sodas qui sont souvent utilisés comme ingrédients, en plus de l’alcool qui lui-même est déjà sucré.
Lorsque vous consommez de l’alcool, votre corps donne la priorité à son métabolisme, ce qui signifie qu’il brûle d’abord l’alcool comme source d’énergie plutôt que les graisses. Ce qui va aboutir à un stockage accru de gras.
Certains types d’alcool, comme la bière, peuvent avoir des effets spécifiques sur votre aspect physique. La bière contient très souvent des quantités importantes de sucre et est également gazeuse, ce qui peut entraîner des ballonnements et un gonflement de votre ventre.
En plus de ces effets sur votre silhouette, la consommation excessive d’alcool aura également d’autres conséquences néfastes pour votre santé, notamment en augmentant le risque de maladies cardiovasculaires, de maladies du foie, de troubles métaboliques et de certains cancers.
Pour maintenir un poids santé et une bonne santé en général, limitez votre consommation d’alcool, choisissez des boissons alcoolisées avec modération. Mais comme je vous le répète souvent, pour votre corps et en particulier pour votre foie, le verre de trop c’est dès le premier verre…
SMOOTHIES : fructose, lactose…
Les smoothies, bien qu’ils puissent sembler sains avec leurs couleurs vives et leurs ingrédients naturels, peuvent parfois contenir plus de sucre que ce que l’on imagine. Les fruits sont une source naturelle de fructose (sucre du fruit), et lorsque plusieurs fruits sont utilisés dans une seule boisson, la teneur en fructose peut s’accumuler rapidement.
De plus, l’ajout de lait (lactose, sucre du lait) ou de yaourt augmente la teneur en glucides de votre boisson, ce qui a un impact sur votre glycémie et bien évidemment sur votre stockage des graisses.
Boire des smoothies peut être moins rassasiant que manger des aliments solides, car la consommation de liquides peut ne pas déclencher les mêmes signaux de satiété dans votre cerveau. Si vous ne contrôlez pas vos portions ou si vous utilisez des smoothies comme substituts de repas sans équilibrer les nutriments, vous allez faire exploser votre taux d’insuline donc votre prise de masse grasse.
Un autre point important est que comme dans le cas des jus de fruits, contrairement au fait de manger des fruits entiers, la consommation de jus ou de smoothies entraîne une absorption plus rapide du sucre, car les fibres présentes dans les fruits entiers qui ralentissent la digestion ont été retirées ou réduites lors de votre préparation.
Cela ne signifie pas que les smoothies sont automatiquement mauvais pour votre santé, mais plutôt qu’il est important de les consommer avec modération et de choisir des recettes qui équilibrent les fruits avec d’autres ingrédients tels que des légumes verts à feuilles, pour contrôler la teneur en sucre et à ralentir l’absorption des glucides. De cette façon, vous pouvez profiter des bienfaits des smoothies tout en évitant les excès de sucre et la prise de gras.
BOISSONS ÉNERGISANTES : multifactorielles…
EAUX AROMATISÉES : pas si transparentes…
Les eaux aromatisées aux fruits commercialisées par certaines marques peuvent également sembler être une alternative saine à d’autres boissons sucrées, mais elles contiennent bien trop souvent en réalité des quantités significatives de sucre ou d’édulcorants, ce qui contribue à une prise de gras et avoir des effets néfastes sur votre santé à long terme. De plus, elles peuvent contenir des substances chimiques telles que des édulcorants artificiels ou des arômes de synthèse, qui peuvent également avoir des effets indésirables pour la santé.
La fabrication de vos propres eaux aromatisées « fait maison » est une alternative plus saine et plus contrôlée. En utilisant des ingrédients frais tels que des fruits, des herbes aromatiques et des légumes, vous pouvez créer des boissons rafraîchissantes et savoureuses sans les sucres ajoutés et les additifs chimiques présents dans les versions commerciales.
En choisissant des ingrédients biologiques, vous pouvez également éviter les résidus de pesticides et autres produits chimiques potentiellement nocifs. En laissant infuser les ingrédients dans de l’eau fraîche pendant quelques heures ou toute une nuit au réfrigérateur, vous pouvez obtenir des eaux aromatisées naturelles et saines.
Cette approche vous permet également une plus grande personnalisation selon vos goûts et préférences, en expérimentant avec différents mélanges de fruits, d’herbes et de légumes pour créer des combinaisons uniques et délicieuses. En fin de compte, la fabrication de vos propres boissons aromatisées à la maison est une option plus saine, plus économique et plus satisfaisante que l’achat de produits commerciaux.
Je lève mon verre à toutes les personnes qui ont lu cet article et qui vont profiter d’une de mes formations gratuites pour perdre du gras.
